スマート農業も培養肉もフードテック
「フードテック」についてまとめてみた
日清食品HDと東京大学によるフードテック
「カップヌードル」生みの親の精神は、培養ステーキ肉に受け継がれている
進む培養魚肉と陸上養殖のプロジェクト
作りたいのは「よりおいしい魚」。マルハニチロが挑む2つのフードテック
せんべいとチョコを発売
コオロギが地球を救う？ 無印良品の昆虫食が生まれたストーリー
日本の代替肉を牽引
動物性原材料は一切ナシ。改良を重ね続けた「ゼロミート」が人気
未来の食に対する救世主
追いかける立場の日本が「フードテック」で持つ強みとは
